$1,150のBeerDroidは元が取れる？
Witbierの実原価を市販・Growler・Barと比べてみた

1. 比較する2つのHoegaarden寄せ

出発点はBrewArt Teamが公開しているHoegaarden Wheat Cloneです。10 L向けにE5 ×1、X2 ×4、Y5 ×1、Coriander 2 g、Orange Peel 3.5 gを使い、1 Lの水を沸騰させて火を止め、スパイスを30分浸出する手順です。^[1] BrewArtのE5は$4.00、X2は$3.50、Y5は$3.50の通常価格です。^[2][3][4]

もう一方は、自分でBrewfatherに組んだMoreBeer / Witbier v1。Bavarian Wheat DME 900 g、Pilsen Light DME 450 g、Saaz 10 g / 60 min、Coriander 2 g / 5 min、Bitter Orange Peel 3.5 g / 5 min、LalBrew Wit ×1です。^{[5][6][7][8][9][10]}

2. まず電気代を「推定」から「実測」にした

原価計算で最後まで曖昧だったのが電気代でした。そこでスマートプラグを使い、BeerDroidとBrewFloを実測しました。

EIAのTexas住宅用平均電気料金15.94¢ / kWh（2026年6月）で計算すると、4.602 kWh × $0.1594 ≒ $0.73 / batch。1 pintあたり約3.5¢です。^[13] 思ったより小さく、今回の原価では電気より材料とLinerの方が効いていました。

3. 1バッチの「買い物額」と「消費原価」は違う

MoreBeer版ではDMEやホップ、Coriander、Orange Peel、Dextroseを袋で買うため、レジで払う金額をそのまま1バッチ原価にはできません。この記事では、購入時に比較した通常価格（20% OFFなどのセールは除外）から、10 Lで実際に使う分だけを按分しています。

4. 材料費を見ると、イーストの影響が分かりやすい

標準運用ではMoreBeer版が10 Lあたり約$3.68高くなりました。ただし図を見ると、差を作っている大きな要素の一つがイーストです。Y5 $3.50に対しLalBrew Wit $6.50。ここは後で再利用シナリオを試すと差が大きく縮まります。

5. 「その他$6.93 / $7.05」には何を入れたか

BrewArtのKeg LinersとBeer Linesは現在各$10、Droid Cleanseは$1.50です。^[12] Star Sanは1 oz / 5 galの希釈が案内されています。^[11] ガス代はTexasの住宅用天然ガス価格を参考にした概算で、実際のコンロ火力・鍋・熱効率で変わります。^[14]

※ BrewArt公式はKeg Liners / Beer Linesをdisposable運用として案内しています。この記事の標準原価ではLinerは毎回新品、Beer Lineのみ実運用として10バッチに1本で計算しています。

6. $1,150の設備費を1年・3年・5年で割る

次にBeerDroid + BrewFloの初期投資約$1,150を入れます。仕込み頻度は、現在の実運用に近い10日に1回。年間約36.5バッチ、365 L、約771 US pintです。

特に見たかったのが3年ラインです。BrewArt cloneは約$1.88 / pint。Blue Moonの参考価格約$1.94 / pintとかなり近いところまで来ました。

7. Coors・Blue Moon・Growler・Barと並べる

H-E-Bの価格は店舗・受取方法などで変動します。ここでは比較時点のオンライン表示をスナップショットとして使っています。^[15][16] GrowlerはSenate Avenue Brewingで64 oz $26、Fortress BeerWorksで64 oz $28の例があります。^[17][18] Botanic Beer GardenのHouston craft draftには$7〜8の例があります。^[19]

8. さらに下げるなら、イースト再利用が効く

ここからは標準原価ではなく、「さらに削るなら」という仮定です。Yeastを5バッチまで使う、Linerを2バッチ使う、と置いて計算しました。

BrewArt Y5は$3.50、LalBrew Witは$6.50なので、Yeastを5バッチ使う仮定では1バッチ平均が$0.70と$1.30になります。標準時の両者の差は約$3.68 / 10 Lですが、Yeast再利用後は約$1.28 / 10 Lまで縮みます。

9. 買い物リスト

まとめ：安さだけならCoors。でも、そこが目的ではない

今回の計算で、BeerDroidが大量生産ラガーの最安価格に勝つわけではないことははっきりしました。一方で、10日に1回仕込む高稼働運用なら、BrewArt cloneは3年償却でBlue Moonとほぼ同じ価格帯になります。

MoreBeer版は少し高い。でも、DME・ホップ・酵母・スパイスを自分で選べる。温度を変える、電力を測る、材料を比較する、レシピを修正する。「安いビールを作る」だけではなく、「自分のビールを設計して試す」こと自体が、このシステムの価値だと思っています。

今回の数字はv1の原価設計。次はまずBrewArt TeamのCloneをBeerDroidで仕込み、その後MoreBeer版も同じように仕込んで、発酵・味・実際のコスト感を両方確かめます。

参考文献

1. BrewArt Team, Hoegaarden Wheat Clone（材料構成と1 Lスパイス浸出手順）
2. BrewArt, Elements（E5 $4.00）
3. BrewArt, Enhancers（X2 $3.50）
4. BrewArt, Yeasts（Y5 $3.50、wheat beer向け説明）
5. MoreBeer, Briess Bavarian Wheat DME
6. MoreBeer, Briess Pilsen Light DME
7. MoreBeer, LalBrew Wit（11 g通常価格$6.49）
8. MoreBeer, Czech Saaz Pellet Hops
9. MoreBeer, Coriander Seed（1 oz $1.99）
10. MoreBeer, Bitter Orange Peel（1 oz $2.49）
11. MoreBeer / Five Star, Star San 8 oz（1 oz / 5 gal希釈）
12. BrewArt, Supplies（Keg Liners $10、Beer Lines $10、Droid Cleanse $1.50）
13. U.S. EIA, Average Price of Electricity by State, June 2026（Texas residential 15.94¢/kWh）
14. U.S. EIA, Texas Natural Gas Prices（2026年6月Residential $31.89 / 1,000 cu ft）
15. H-E-B, Coors Light 24 × 12 oz（比較時点$17.87）
16. H-E-B, Blue Moon Belgian White 12 × 12 oz（比較時点$17.47。店舗等で価格変動あり）
17. Senate Avenue Brewing, 64 oz Growler Fill（$26の例）
18. Fortress BeerWorks, 64 oz Growler（$28の例）
19. Botanic Beer Garden, Draft Beer Menu（Houston craft draft $7〜8の例）

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